Kohlrabi "Viola"

Kohlrabi "Viola".
Eine wunderbare Kombination aus Geschmack und Nährwert!
Frühe, ertragreiche Sorte. Die Sprossknollen sind sehr groß.
Das Fruchtfleisch ist zart und sehr saftig, reich an Vitaminen und Mineralsalzen, beugt Fettleibigkeit vor und hilft, Übergewicht zu reduzieren, und stärkt den gesamten Organismus.
In der Küche wird Kohlrabi sowohl frisch als auch verarbeitet verwendet - gekocht oder gedünstet.
Anbautechnik.
Für Kohlrabi eignen sich am besten lehmige und sandige Böden. Für die Anzucht werden die Samen Ende März ausgesät.
Die Setzlinge werden Ende April - Anfang Mai im Alter von 35-40 Tagen ins Freiland gepflanzt, mit einem Abstand von 25-30 cm zwischen den Pflanzen.
Im Freiland werden die Samen Anfang Mai in einer Tiefe von 2 cm ausgesät. Nach dem Erscheinen des ersten echten Blattes werden die Pflanzen auf einen Abstand von 10-15 cm ausgedünnt.
Um zwei Ernten von einer Wurzel zu erhalten, wird die Sprossknolle abgeschnitten, wobei die Wurzel mit dem unteren Teil des Stiels erhalten bleibt.
Die Pflege besteht aus Auflockern, Gießen und Düngen. Kohlrabi wird geerntet, wenn die Sprossknolle einen Durchmesser von 7-10 cm erreicht.